Deléitese comiendo aguacate de la forma más sencilla:

Directo de la cáscara usando una cuchara, simplemente sazonado con jugo de limón y un poquito de sal.

CÓMO UTILIZAR UN AGUACATE

¡Conviértase en un experto en aguacates al instante con esta guía!

CÓMO COMPRAR AGUACATES DE MÉXICO

Cuando compre Aguacates de México, busque los de cáscara rugosa color verde obscuro.

Sabrá que está comprando lo que el chef considera el aguacate más fino en el mundo al ver “México” en la etiqueta. Si los aguacates están duros cuando los lleve a casa, puede dejarlos encima del gabinete de la cocina por algunos días o acelerar su madurez poniéndolos dentro de una bolsa de papel (nunca de plástico) y cerrando ligeramente la parte superior.

CÓMO SABER QUE EL AGUACATE ESTÁ MADURO

El aguacate se pone suave cuando madura. Revise su madurez al presionar ligeramente con su pulgar en la parte inferior. Si ofrece una leve presión, está maduro. Si no usa el aguacate maduro en un día, refrigérelo hasta que esté listo para usarlo.

CÓMO CORTAR UN AGUACATE

Usar un cuchillo filoso y cortar el aguacate hacia abajo y alrededor del hueso. Girar las dos mitades, el hueso quedará en una de ellas. Con mucho cuidado y con rapidez golpear el hueso con el cuchillo y luego con un movimiento giratorio, aflojar el hueso y retirarlo. Para sacar el aguacate de su cáscara, utilizar una cuchara y pasarla suavemente entre la carne y la cáscara y vaciarla.